Вот, там внизу описан способ игры со своим сервером.
Можно и в интернете и по телефону и по локалке, как хош. Но сервером в данном случае будет только твой компьютер и игра на нём. А уж если есть желание заиметь что-нибуть типа GS то удачи :-) "пишите скрипты шура".