Мне интересно, имеет ли значение с какой стороны обворовывать жертву? Просто не раз замечал что стоя прямо напротив того у кого воруешь так же хорошо воруется как если воровать со спины. Или - нет все-таки?
И к скрытности это тоже относится, если красться за спиной кого-то - меньше вероятности что тебя заметят нежели красться в зоне его потенциальной видимости? (На одинаковом расстоянии разумеется). На сколько я замечал разницы нет никакой.
Получается разработчики Арканума допустили две немаловажные погрешности...

Думаю, что нет. Возможно, это рэндом. А может, ты правильно одетый мастер-вор? Проверь раз 50 спереди и сзади, в разное время суток. И ты явственно почувствуешь разницу. Хотя бы даже статистическую.

Помогает чисто с психологической стороны, если воруешь со спины :).

я не могу найти тех членов воровского подполья в Таранте, которые бы согласились обучить меня на ученика воровства.

Вступи в Подполье и поговори с хоббитшей на вокзале. Еще несколько воров бродят под видом горожан в восточной части Таранта.

Можно, не вступая в Подполье, обучиться у Воллинджера.