Раскопал недавно хорошую настолку по вселенной Fallout. Это практически переложение игровой системы (S.P.E.C.I.A.L.) на настольный вариант. Пытаюсь это дело освоить, посему вопрос: кто-нибудь из форумчан уже встречался с этой системой?

Встречались.
Попробуйте поискать по форуму.
Пример: Fallout Sourcebooks

Имхо, она слишком сложна. SPECIAL- это, конечно, замечательно, но только на компе. "Руками" бой с 5 рад-скорпионами отыгрывали 40 минут.

Есть такое. Но альтернатив особых не вижу, ибо Fallout DS как-то не порадовала сама по себе - непривычная очень - а Fallout GURPS требует наличия отдельно основно книги GURPS, чего у меня не имеется и вряд ли появится в обозримом будущем.
Разве что свою систему писать.