У меня при установке некоторых(большинства) плагинов начинают меняться динамические
параметры перса, т.е. бежит он очень замедленно даже при скорости 120, прыгает
на 10см. и т.д. Кто-нибудь знает, в
каких переменных игры это прошивается, и
можно ли это исправить?

Знает. Можно. :)
Открываешь TES CS в меню сверху есть пункт Gameplay, там выбираешь пункт Settings и закладку Gameplay. Там представлены множители ДЛЯ ВСЕХ, наверное, констант Мора - просто ищешь мнемонически подходящую переменную и меняешь ее значение я например нашел такие:
fMinWalkSpeed
fJump***Multiplayer - там несколько множителей
:)

Почистите плагины ТЕСАМой от мусорных изменений.

Большое спасибо, щас попробую.